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1、 白鹭鸶是大中型涉禽，成鸟的夏羽全身乳白色；鸟喙黑色；头有短小羽冠；肩及肩间着生成丛的长蓑羽，一直向后伸展，通常超过尾羽尖端10多厘米，有时不超过；蓑羽羽干基部强硬，至羽端渐小，羽支纤细分散；冬羽的成鸟背无蓑羽，头无羽冠，虹膜淡黄色。

2、 白鹭鸶是群居性的鸟，除了成群觅食、飞翔外，也成群在同一棵大树上筑巢。它们的窝巢是以树枝简单搭成的，通常都在比较接近树顶的地方。属鹳鹭目鹭科。细长的双脚便於涉水，尖长的嘴则便於啄食小鱼、小虾、小爬虫及昆虫等。